1986tik
Sagardoa, euskal gastronomia eta bidaia merezi duten bistak
Txotxaz, sasoiko produktuaz eta Igeldoko benetako sagardotegi baten esentziaz gozatzeko lekua.
Bizirik dirauen tradizioa
Sagardotegi bat baino gehiago
1986tik, Calonge mahai baten bueltan elkartzeko tokia izan da.
Gaur egun ere betiko sagardotegiaren izaerari eusten diogu, baina urte osoan gozatzeko moduko proposamen gastronomikoa ere eskaintzen dugu.
Gure proposamen gastronomikoa
Urte osoan zehar Calongez gozatzeko aukera duzu. Txotx garaian gure sagardotegiko menuarekin; urteko gainerako hilabeteetan, berriz, sasoiko produktuan eta euskal gastronomian oinarritutako kartarekin.
Produktua, guztiaren gainetik
Sukaldaritza on ororen oinarria produktu ona da.
Horregatik, sasoiko produktuekin eta konfiantzazko ekoizleekin egiten dugu lan, euskal gastronomiaren tradizioa errespetatuz eta xehetasun guztiak zainduz, zaporea beti protagonista izan dadin.
Sagardoa, gure esentzia
1986tik gure sagardoa egiten dugu, Calongeren historiaren parte den tradizioari bizirik eutsiz.
Urtero, kupelak berriro irekitzen dira txotxaz gozatzeko; belaunaldi ezberdinak mahai beraren bueltan elkartzen dituen esperientzia paregabea bizitzeko.
1986tik
Calonge: Familia baten historia
Hiru belaunaldi geroago, Calongek Kantauri itsasoari begira jarraitzen du. Sagardoa egiten hasi zenetik, gaur egun den gastronomia gune bihurtu arte.
