Calonge est bien plus qu’une cidrerie ; c’est l’histoire vivante d’une passion transmise de génération en génération. Tout a commencé avec notre grand-père, dont la vision a transformé la tradition familiale.
Il a choisi de quitter le monde de l’élevage pour se consacrer à l’art du cidre, remplissant nos premières barriques du fruit de son travail et de sa passion… et de cidre, bien sûr.
Son fils, Joxe Krutz, a repris le flambeau de Calonge avec la même passion et le même engagement. Pendant de nombreuses années, nous nous sommes consacrés exclusivement à l’élaboration du cidre, en préservant chaque étape de ce savoir-faire traditionnel.
En 1986, nous avons franchi une nouvelle étape en ouvrant les portes de la cidrerie au public pendant la saison du txotx, invitant chacun à partager notre tradition.
Calonge est restée fidèle à ce modèle saisonnier pendant de nombreuses années. Puis, en 2003, nous avons ouvert un nouveau chapitre avec une rénovation complète, nous permettant d’évoluer et d’offrir une expérience encore plus belle à tous ceux qui nous rendent visite.
Aujourd’hui, troisième génération de la famille, nous dirigeons Calonge avec la fierté de nos racines et la volonté de regarder vers l’avenir.
Nous le faisons aux côtés d’une équipe exceptionnelle, fidèle à l’héritage qui nous a été transmis.
En nous appuyant sur le savoir-faire de ceux qui nous ont précédés, nous avons su intégrer l’innovation pour trouver un équilibre entre tradition et modernité.
Nous serons ravis de vous accueillir.
Lunes: Cerrado
Martes: Cerrado
Miércoles: Comidas y Cenas
Jueves: Comidas y Cenas
Viernes: Comidas y Cenas
Sábado: Comidas y Cenas
Domingo: Comidas
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